喝椰汁 你选择勾兑还是生榨?点开本文有惊喜~
椰汁,作为饮料中比较普及和受欢迎的饮品,一直以来都担当着饮料中的重要角色。但您知道吗,椰汁也分勾兑椰汁和生榨椰汁,笔者不说这两种制作工艺那种更好,咱们摆出事实来,您大可以自行分辨。
目前的椰汁饮品市场上,品牌繁杂,但当中很多都是勾兑而成。所谓勾兑,即用椰汁原浆、椰粉、甚至椰肉兑水进行调配,然后添加香精等添加剂,香精味较浓,口感较差。
此外,由于椰浆在运输、配制过程中可能会受到污染,新鲜度很难保证,放置时间稍长些,更有腐败变质的风险。
其中,勾兑椰汁还分香料勾兑和椰肉添加两种类型,一般前者的口味一品既知,而且悲催的是,后者,也就是椰肉椰汁往往因为口味问题,会加入更多的糖分,可以说是完全热量超标的饮料,作为热量补充倒还不错,但是日常饮用的话,体重和血糖可能都要发出警告。
那接下来就该说说生榨椰汁了。顾名思义,生榨椰汁就是直接采用新鲜椰肉榨取椰汁的生产工艺,因此可以最大程度的保留椰肉的新鲜,确保产品新鲜美味。但是这样的生榨工艺较为复杂,所以尽管市场的椰汁品牌众多,但是能被成为生榨椰汁的却不多。
在这里需要举个例子,就拿苏萨食品有限公司生产的特种兵生榨椰子汁来说吧,该款椰汁饮品是国内首个采用生榨工艺生产的椰汁品牌。同时,为保证特种兵生榨椰子汁的产品品质,苏萨食品有限公司自除了主研发多项获得国家专利保护设备,还引进了德国、台湾等国内外先进的配套设施。
在这当中,特种兵生榨椰子汁为进一步保证椰汁的新鲜,产自越南中西部地区的椰子从进入工厂车间到产品灌装封口生产过程中科学化管理,通过严谨的生产流程,确保了产品的新鲜美味,最大程度的保留了椰汁的营养成分。
顺带提一下椰子的采购。前文提到,特种兵生榨椰子汁采用的是越南中西部生产的椰子,这里是公认的全球椰子的黄金地带。而且特种兵生榨椰汁在原料采购中,并不是按照吨来购买椰子,而是按“个”——达到一定分量的椰子才更具有丰富的营养价值。
当前,消费者对于食品安全的要求越来越高,对于食品添加剂的使用也越来越反感,即便添加剂的使用是严格按照国家标准。特种兵生榨椰子汁在生产过程中,因其生榨特点和企业精神,该款饮品当中不添加香精、色素和防腐剂,让消费者喝的放心。
对于消费者来说,在椰汁的选购上,除了认清品牌,还应该多了解一下其制作工艺。饮料的口感、味道是一方面,而安全、健康更是消费者们更应该注重的方面。
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