保持粮食安全战略,天天鲜米现碾鲜米成居民主粮安全的坚实保障
伴随新冠疫情在全球的蔓延,伊拉克发出了对进口粮食的告急,全球范围内一些国家也对粮食出口实施了限制措施,让市场开始弥漫起“粮食危机”的恐慌情绪。有不少百姓担心新冠疫情期间陷入粮荒,甚至纷纷开始非理性的抢购,以致于一段时间内出现小麦、大米、玉米等粮食价格上涨幅度明显的状况。
非理性的抢粮举动很快从线下蔓延到了网上,为了遏制粮食抢购行为,各地监管部门也纷纷出来辟谣提醒,并告知公众当前生活物资充足,天气转热,粮食不好储存易生虫,切勿盲目跟风抢购。
民以食为天,作为全球最大的粮食进口国,我国历来对农业种植十分重视。客观上来看,中国的粮食自给率高达98%,其中作为主粮的大米、小麦等进口率(进口占需求的比重)不足5%,大米进口量为550万吨,小麦进口量为100万吨,这意味着在主食方面,中国完全有能力实现自给自足。
首先我们有【四大粮仓】坐镇:东北平原、华北平原、长江中下游平原、珠三角平原。因为它们的存在,中国水稻总产第一,单产世界领先,自给率接近100%。这就说明意,“中国人吃的几乎每一粒饭,都是自己种出来的。” 多年来即使国家经济如何发展,工业和服务业的势头如何强劲,我们也始终保持粮食安全战略,守护着最基本原则——谷物基本自给,口粮绝对安全!用袁隆平先生的回答就是:“不可能了,不可能了!”
自三月下旬以来,各地春耕生产也开始有序开展。国家发展和改革委、国家粮食和物资储备局等部委联合发布的《关于改善稻谷最低收购价有关政策的通知》,明确要求各地积极促进“优粮优价”,充分发挥市场价格对生产的反馈引导作用,促进种植结构调整优化,增加绿色优质安全产品供给。这无疑为稻农们指明了方向。
“种植水稻的出路,无疑是种植优质水稻,发展全产业链经营,走品牌化发展道路,真正实现优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销。”来自天天鲜米(北京)农业科技发展有限公司创始人&CEO田康祺认为,优化粮食种植结构,发挥市场对生产的引导作用,实现优质优价,满足居民营养健康多元化的消费需求,已成为保障粮食安全的重要使命,也实现粮食供给从解决“吃得饱”到满足“吃得好”的转变。
本自同根生,价值存差异。目前,大米的消费升级也已经到了非常关键的敏感期,而现碾鲜米的出现,可以说在一定程度上满足了消费者在主粮方面的消费需求。
通俗地讲,现碾鲜米就是现去皮的米,最好地保留了新鲜感,口感、水分、营养等,现碾的肯定是最佳的食用时期。而市场上流通的精米是将糙米在加工厂用大型的工业化设备按照统一的标准加工出来的。为了达到米的统一化,延长精米的保质期,在加工的过程中就必须要把占大米营养66%以上的胚芽去掉,且精米的加工设备是大型化且不可定制的。
虽然现碾鲜米只是一个新的品类,但是价值却是不可估量的。首先,现碾鲜米通过现碾现购的行为,让大米的消费可以定制化,让消费者有了体验性,并且实实在在给消费者带来价值,从口感上要比目前市场上流通的精米更好吃。其次,现碾保留了胚芽和部分糊粉层,营养价值更高,对生长发育的青少年、孕产妇和老人尤其适合食用,带来安全、放心、贴心的购米体验。
整个的购米过程通过一台智能自助碾米机,只需30秒时间即可完成,食品安全看得见,无任何添加剂,便捷、高效,但是能够让大米的价值有所提升。这正是天天鲜米符合市场验证的农业新零售商业模式,注重食品安全和市场科学化运营,一端链接现碾米谷源产地,助农增收、助力脱贫攻坚;一端链接城市消费者,普惠全民健康,落实健康中国战略。
天天鲜米成熟的农业新零售商业化落地方案也正是基于铺设场所的开放性和消费人群的高粘性,为消费者带来智能便捷高效的消费体验,通过投放智能现碾米设备终端向消费者提供安全、新鲜、健康的现碾米及配套会员服务。
即便疫情当下,天天鲜米智能碾米投放城市点位也始终坚守“平价现碾米”原则,保持优质稻米的配送力度,保障现碾稻谷的供应充足。目前,天天鲜米提供黑龙江佳木斯、五常市稻花香、湖南湘西白云贡米等优质稻谷品种。天天鲜米农业新零售模式这种将大米流通环节直接通过智能自助碾米机实现的方式,在疫情当下尤其凸显,也成为城市社区居民主粮安全的坚实保障。
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