自有品牌+定位高端:蕃薯藤社区生鲜连锁荣获艾媒“2020最佳新消费品牌”大奖
导读:蕃薯藤社区生鲜连锁成立于2014年,是中国社区生鲜连锁行业最早期的开拓者和倡导者。作为本次中国金指尖“2020最佳新消费品牌”大奖的获奖企业代表,蕃薯藤确有其独特之处。
5月29日,“2020全球未来科技大会”在线上如期举行。经过两个多月角逐,蕃薯藤社区生鲜连锁在近700家参选企业中脱颖而出,荣获 “2020中国金指尖——最佳新消费平台/品牌”大奖。
“全球未来科技大会”是全球领先新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research艾媒咨询打造的行业品牌活动。大会以“科技向春•万物复兴”为主题,聚焦在线教育、在线办公、在线医疗、人工智能、云计算、机器人等前沿领域,在为期两晚的峰会里,共有11位行业分析师、行业精英、专家参与,在线观看累计达1,363,454人次,累计直播时长5小时22分50秒。
其中,由艾媒咨询主办,面向新经济行业,权威性、含金量、知名度颇高,有“全球新经济行业的风向标”之称的“2020中国金指尖奖”,也在直播现场进行揭晓。此次评选由多家行业协会、投资机构及行业专家与全球海量网民共同参与,并借助艾媒大数据舆情监测系统分析,进行公平公正的权威评选。
社区生鲜连锁作为新兴的消费平台,2017年开始在全国范围内密集涌现,传统零售企业、互联网背景企业纷纷加强布局社区生鲜领域,竞争异常激烈。2019年,多家社区生鲜品牌折戟,不得不采取业务调整,其中不乏备受资本青睐或拥有知名企业背景的大品牌。
未来,社区生鲜各品牌之间的竞争将走向何方?现有玩家是否已形成可持续发展的稳定业态?社区生鲜模式的护城河究竟是什么?通过本次金指尖大范围研究评选工作,艾媒资深行业研究员及分析师们注意到“蕃薯藤社区生鲜连锁”和市面上其他社区生鲜玩家相比,具有独特优势。
蕃薯藤社区生鲜连锁,自2014年11月于广州骏景花园开设第一家门店,至今已有六个年头。作为中国社区生鲜连锁行业最早期的开拓者和倡导者,蕃薯藤并没有采取开放加盟的模式实现快速扩张。相对于跑马圈地,自营模式及店员合伙模式更能严控品质、统一标准,是蕃薯藤长期坚持的两种可持续发展模式。截止目前,蕃薯藤已在广州、深圳、上海等一线城市,开设自营门店约130余家。
显然,现阶段蕃薯藤门店数量及覆盖面均尚未形成规模效应,但艾媒分析师和行业专家认为,蕃薯藤是目前社区生鲜行业内率先定位高端,并拥有自主品牌产品研发生产能力的新厨房美味体验供应商。由蕃薯藤自主研发、选种、培育形成的高端猪肉品种——山下黑猪,是蕃薯藤最具代表性的核心产品之一,同时也是蕃薯藤定位高端的底气所在。
蕃薯藤联合创始人兼COO黄黎斌表示,近几十年来,来自西方的白猪以数量大、生长速度快、饲养成本低等优势,占据了中国绝大部分国民的餐桌。然而,工业化养殖下的白猪食用颗粒饲料及各类促生长添加剂,生长周期大大缩短,肉质寡淡且新鲜程度无法保障。为改变国民猪肉消费现状,蕃薯藤早于2013年就组建了国内一流育种团队,从国内几十个优良中国地方品种中,通过先进育种技术及全程无抗生素养殖,最终通过蕃薯藤门店,为百姓提供真正健康美味、每日新鲜到达的黑猪肉。黄黎斌还表示,蕃薯藤从猪肉起步,是考虑到中国人目前所摄取的动物蛋白质以猪肉为主,人民日常饮食均与猪肉紧密相连,无肉不成席中的“肉”,指的即是猪肉。
山下无抗黑猪,仅仅是蕃薯藤打造自有品牌产品战略的起步。公司正积极布局牛、鸡、蔬菜等自主产品研发工作,不久的将来可为消费者提供优质、安全、可溯源的全系列美食菜谱,打造消费者新厨房美味体验。
艾媒咨询分析师认为,随着中国经济持续增长,人民物质水平不断提高,“新消费”时代已悄然来临。所谓“民以食为天”,在素有“烹饪王国”之称的中国,老百姓每日最基本所需的厨房食材也理应到了需要升级的时候。在 “新消费”背景下,蕃薯藤从农场到餐桌的自有品牌产供销一体模式,或许能在普遍依赖上游供应商,且商品同质化渐趋严重的众多玩家中突围而出。
近年来,社区生鲜行业优胜劣汰的趋势愈发明显,越来越多的业内资深人士已经意识到,零售最终的竞争,是主导商品的竞争。如此看来,蕃薯藤在主导商品的战略道路上,已占据着先机。
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