资深吃货都有一种能力，看一眼食材脑子里边就有了加工好的食物，然后我们就知道自己想吃什么了。前两天陪女朋友（也是一吃货）逛超市，金锣火腿肠正在搞促销活动，比平时便宜了不少，于是就买了一堆金锣火腿肠当做备用食材。

逛了一会儿，女朋友又看见德青源的鸡蛋搞活动，于是又买了一箱鸡蛋。别问我为什么都买打折的，非让我说出来我没钱就不好了，哈哈。不过嘛，金锣和德青源都是很出名的品牌，品牌的力量还是值得相信的。

刚才说了，资深吃货都有把食材在脑子里加工成食物的能力，看着金锣火腿和那一箱德青源鸡蛋，我和女朋友几乎都是开口：中午吃火腿肠煎蛋吧。然后四目相对，哈哈大笑起来，笑我们作为吃货的心有灵犀。

话不多说，回家做菜。教程分享一下：

原料：鸡蛋5个（半斤左右），火腿肠两根（用的金锣健食力，两根正好）

调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁

做法：

1. 把鸡蛋打入碗里，火腿肠切成颗粒也加入碗中，将提前备好的调料直接倒进同一个碗里，搅匀。

2. 锅上火烧热，加适量底油（热锅冷油），将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，起锅出盘即可。

    看看这火腿肠煎蛋的模样，是不是非常的有卖相？哈哈，这就是吃货的力量，不过出于健康饮食的目的，大家最好用大品牌的鸡蛋，火腿我们也选择低脂肪的金锣健食力，因为鸡蛋、油本身就富含太多的油脂了，使用金锣健食力低脂香肠可以降低一部分脂肪含量。大家会做了么，真的美味的很吆。