自从学会纯牛奶新做法,我家牛奶喝不完也不浪费,金黄酥脆吃上瘾
导语:我家纯牛奶喝不完不浪费,一煮一冻一炸,金黄酥脆,香甜还不腻
纯牛奶是我们家中常备的一种饮品,香浓的纯牛奶,既可以助眠,又可以帮助促进孩子生长发育,而我们居家过日子,难免会出现剩牛奶的情况,而对于喝不完的牛奶,很多人会选择将其倒掉,这其实有些太浪费了,其实对于纯牛奶,我们完全可以将其做成零食小吃,一煮一冻一炸,金黄香酥脆的炸鲜奶便做好了,这样处理的纯牛奶香甜还不腻,让人吃上瘾,自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家的牛奶喝不完再也不会浪费了,轻松便能做美食,学会纯牛奶的这个处理方法,以后想喝了随手便能做,再也不用担心纯牛奶被浪费了,下面我便将做法分享给大家。
炸鲜奶的做法:
备用食材:纯牛奶200克,椰浆200克,玉米淀粉50克,干淀粉少许,炼乳15克,白糖55克,鸡蛋2个,面包糠少许;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备出需要的量,然后准备一口锅,放入牛奶、椰浆,按照个人的喜好加上白糖,然后再放入玉米淀粉和炼乳,充分将其搅拌均匀,然后置于火上;
第二步,小火开始慢慢加热,一边加热一边不停搅拌,直到将其搅拌成为比较黏稠的状态,即可关火,让其自然冷却,然后准备一个方形的容器,然后铺上一张保鲜膜;
第三步,将彻底晾凉的牛奶糊倒入在保鲜膜中,上面需要涂抹均匀,然后再用保鲜膜覆盖好,放入在冰箱中开始冷藏,差不多一个小时的时间,待将其彻底凝固后,即可取出来;
第四步,倒扣将奶切成条状,按照个人的喜好切即可,然后准备一个小碟子,放入干淀粉,另一个碗中放入蛋液,最后一个碗中放入面包糠,将切好的奶块依次裹上淀粉、淀粉和面包糠;
第五步,锅中添上食用油,烧热后,将粘裹上所有食材的奶块放入锅中开始炸,待将其炸至表面金黄色的时候,就说明炸好了,捞出来,控油后便可以开始享用了。
小编总结:牛奶中富含的营养元素丰富,比酸奶的价值要高许多,所以家家户户都会常备牛奶,尤其是有小孩的家庭更是如此,不过对于喝不完的牛奶,我们也不用担心会浪费,换个花样做成小吃,色泽金黄口感香酥脆,让人吃一次便会上瘾,最关键的是牛奶的这个做法还特别简单,一煮一冻一炸即可做成,香甜好吃,却不会让人感觉腻味,自从学会牛奶的这个做法后,我家有喝不完的牛奶也不会被浪费了,这样做的美食家人都特别喜欢吃。
烹饪小技巧:
1、加热牛奶糊的时候,注意最好是用不粘锅,并且一边小火慢慢加热,一边不停搅拌,防止糊锅,否则便会浪费了好食材,用筷子不太容易搅拌,可以用打蛋器搅拌,更加方便一些;
2、盛有奶糊的容器中,一定要事先铺上一张保鲜膜,这样冷冻好取出的时候会非常方便,不会出现粘连的情况,具体的冷藏时间根据实际情况来定即可,凝固成型就可以取出了;
3、炸鲜奶的时候,小火慢慢炸,防止炸糊了,牛奶本就是熟的,所以说表面炸至金黄的时候,就差不多可以出锅,别炸的时间太长了。
牛奶的这个处理方法,非常简单方便,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!
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